Lato nas nie rozpieszcza, jednak inspirując się niezwykłym połączeniem śledzia z truskawkami, które miałem przyjemność próbować w krakowskiej Ambasadzie Śledzia, postanowiłem stworzyć letni przepis, który choć wydaje się to niewiarygodne z pewnością zrobi wrażenie na Waszych gościach połączeniem składników, wyglądem i przede wszystkim smakiem.
SKŁADNIKI:
Przygotowanie:
Podawaj na świeżo i delektuj się połączeniem smaków, które idealnie oddają letnią atmosferę!
Autor przepisu: Andrzej Szylar
Andrzej Szylar to doświadczony szef kuchni ze Szczecina. Znany jest ze swojego zamiłowania do kuchni slow food, pasji do dobrej gastronomii, a także zamiłowania do śledzi i destylatów jako szef kuchni i jest autorem książek kulinarnych. Jest również gospodarzem wydarzenia „Noc Śledziożerców” w Szczecinie, które odbywa się cyklicznie – to wyjątkowy kulinarny wieczór poświęcony śledziom.
