Skąd u nas czeski Harnaś?

Jakiś czas temu zgłosił się do nas rolnik prowadzący ekologiczne gospodarstwo w Czechach z prośbą, abyśmy profesjonalnie sfermentowali jego czosnek na czarny czosnek.

Czosnek przeszedł u nas pełny, wielotygodniowy proces fermentacji, a za wykonaną usługę rolnik rozliczył się z nami nie pieniędzmi, lecz częścią swojego zbioru.

I właśnie dlatego trafił do nas ten wyjątkowo dorodny Harnaś — duże, piękne główki, znacznie większe od tych, z którymi zazwyczaj pracujemy. Po fermentacji stały się miękkie, kremowe i naturalnie słodkie.

Zostało nam jeszcze około 60 kg tej partii, dlatego postanowiliśmy udostępnić ją również naszym stałym klientom w Promocji Dnia na czarnyczosnek.bio.

To partia jednorazowa — kiedy się skończy, kolejnej może już nie być.